美国阿拉巴马大学研究人员发现,给实验老鼠喂食红酒中含有的抗氧化物白藜芦醇后,老鼠患致命前列腺癌的风险降低87%。实验还发现,即使那些老鼠患上了前列腺癌,它们体内肿瘤的危险性也相对变小。
这项研究的负责人、阿拉巴马大学药物和毒物专家科勒尔·拉马蒂尼埃说,研究结果说明,摄入白藜芦醇不但对心脏有益,而且还有“强大的化学预防功效”。
阿拉巴马大学去年的一项研究还发现,白藜芦醇不仅对男性有好处,也能显著减少女性患乳腺癌的风险。
拉马蒂尼埃的研究小组正在设法确认,为取得预防癌症的效果,人们每天应摄入多少白藜芦醇。研究人员说,目前医生的建议是,男性平均每天喝两杯红酒,女性则一杯足矣。
葡萄、覆盆子、蓝莓和花生中也含有白藜芦醇。
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